Focaccia ai cicinielli

Focaccia ai cicinielli

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Impasto

di acqua a temperatura ambiente
260 g
di zucchero
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto di orzo
di lievito di birra fresco
25 g
2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato
di olio di oliva + q.b.
20 g
di farina tipo 0 + q.b.
500 g
di sale
1 ½ cucchiaino

Farcitura

spicchio di aglio
½
di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
2 rametti
di origano secco
1 pizzico
di olio extravergine di oliva
10 g
di pesce piccolo misto (tipo paranza) pulito
100 - 150 g
pomodori ciliegino a metà
5 - 6
di sale
½ cucchiaino
di pepe
1 pizzico

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 624 kcal / 2611 kJ

Πρωτεΐνη 22.1 g

Λιπαρά 17.3 g

Υδατάνθρακες 101.2 g

Φυτικές ίνες 5.2 g

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