Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)

Codornices con puré de zanahoria a la vainilla (Al vacío)

4.2 11 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
8 raciones

Υλικά

  • 8 codornices
  • 25 g de aceite de oliva
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 120 g de puerro
  • 4 dientes de ajo
  • 50 g de brandy
  • 75 g de vino blanco
  • 500 g de caldo de pollo
  • ½ cucharadita de sal
  • 600 g de zanahorias en trozos de 3 cm
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 hoja de laurel seca
  • 1 ramita de romero fresco
  • 1200 g de agua
  • 30 g de zumo de limón
  • 80 g de mantequilla
  • 1 vaina de vainilla (solo las semillas)
  • 15 g de maicena
  • 1 - 2 pellizcos de pimentón
  • 4 - 6 tallos de cebollino picado

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 307 kcal / 128 kJ
Πρωτεΐνη 21.4 g
Λιπαρά 20.8 g
Υδατάνθρακες 8.7 g
Φυτικές ίνες 2.7 g
Κορεσμένα λιπαρά 8.1 g
Νάτριο 503.2 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων