Velouté de carabineros con vino Manzanilla

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

4.4 28 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 raciones

Υλικά

de berberechos frescos
500 g
de sal
4 cucharaditas
de carabinero crudo pequeños
500 g
de cebolla en trozos
100 g
de aceite de oliva
50 g
de agua
1000 g
de vino blanco Manzanilla
300 g
de granos de pimienta negra
½ cucharadita
puerros (150-200 g) en trozos
2
de mantequilla
80 g
de harina
80 g
de pimienta molida
2 pellizcos
de nata
100 - 200 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 337 kcal / 1409 kJ

Πρωτεΐνη 13 g

Λιπαρά 25.6 g

Υδατάνθρακες 13.1 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.4 g

Νάτριο 396.4 mg

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Revista Thermomix nº 146 75 Συνταγές
Ισπανία

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