Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Hamburguesa de confit de pato y lombarda con salsa de naranja
Υλικά
Masa madre
-
60 g de agua
-
1 pellizco de levadura de panadería deshidratada
-
100 g de harina de fuerza
Masa
-
5 g de levadura prensada fresca
-
220 g de agua
-
260 g de harina de fuerza
-
140 g de harina de repostería
-
25 g de mantequilla
-
10 g de sal
-
4 cucharadas de bicarbonato
-
4 pellizcos de sal en escamas
Lombarda
-
50 g de cebolla
-
20 g de aceite de oliva
-
70 g de agua
-
350 g de lombarda en juliana
-
3 - 4 nueces peladas en trozos
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
2 cucharadas de vinagre
-
1 cucharada de azúcar
Salsa de naranja
-
80 g de cebolla
-
20 g de aceite de oliva
-
50 g de licor de naranja
-
1 cucharada de azúcar
-
1 pellizco de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
1 cucharada de vinagre de sidra
-
200 g de zumo de naranja recién exprimido
-
15 g de maicena
-
4 confit de pato (sin hueso) en trozos de 3-4 cm
Montaje
-
8 hojas de lechuga (lollo verde)
-
8 rodajas de naranja (sin piel ni parte blanca) de Ø 8-9 cm y 1,5 cm de grosor
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 unidad
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Ισπανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Nuggets de pollo al horno
1ωρ.
Bao buns de panceta con ensalada de lombarda y zanahoria
1ωρ. 20 λεπτ.
Solomillo de cerdo asado con salsa de mango
4ωρ. 30 λεπτ.
Solomillo de ternera al vapor con patatas panadera para dos
20 λεπτ.
Arroz con edamame y pollo (Cocción de arroz)
45 λεπτ.
Pato Pekín - China
1ωρ. 30 λεπτ.
Pollo cásate conmigo (Marry Me Chicken)
40 λεπτ.
Conejo al tomillo
45 λεπτ.
Albóndigas en salsa de tomate
1ωρ. 10 λεπτ.
Ensalada de pepino con pollo salteado y granos de cereal
30 λεπτ.
Hamburguesa XXL con cebolla, beicon y queso
45 λεπτ.
Entraña de ternera al chimichurri
30 λεπτ.