Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

Tábua de fumados de peixe, pão de azeite e maionese de ervas

3.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.

8 doses

Υλικά

Pão de azeite

água
160 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
1 c. chá de
farinha mais q.b. p/ polvilhar
400 g
azeite
65 g
sal
10 g

Maionese aromatizada

óleo de girassol
250 g
ovo
1
sumo de limão
1 c. chá de
gengibre em pó
1 c. chá de
ervas de Provence
1 c. chá de
sal
1 c. chá de

Vinagrete

azeite
40 g
sumo de limão
20 g
cebolinho picado
2 pés de
sal
1 pitada de

Montagem

peixe-espada fumado
150 - 200 g
150 - 200 g truta fumada
salmão fumado
150 - 200 g
carpaccio de polvo (ver dica)
150 - 200 g
Azeitonas pretas s/ caroço q.b. p/ servir

Azeitonas verdes s/ caroço
Tomate-cereja q.b. p/ servir
Alcachofra em óleo, escorrida q.b. p/ servir

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 504 mg

Πρωτεΐνη 20 g

Θερμίδες 2877 kJ / 688 kcal

Λιπαρά 49 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 7 g

Υδατάνθρακες 42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Momentos de partilha 15 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bacalhau à Gomes Sá

1ωρ. 30 λεπτ.

Bacalhau com natas

40 λεπτ.

Bacalhau gratinado com camarão

50 λεπτ.

Moqueca de peixe e farofa

50 λεπτ.

Polvo à lagareiro

1ωρ. 30 λεπτ.

Bacalhau com espinafres e cenoura

50 λεπτ.

Bacalhau de forno

1ωρ.

Bacalhau à moda de Braga

40 λεπτ.

Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja

30 λεπτ.

Bacalhau da alentejana

50 λεπτ.

Salada de polvo

1ωρ. 30 λεπτ.

Feijoada de chocos

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων