Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Hot dog con salchicha de carne y cebolla caramelizada
Υλικά
Panecillos
-
de leche120 g
-
de agua60 g
-
de mantequilla60 g
-
de harina330 g
-
de levadura prensada fresca20 g
-
de azúcar15 g
-
de sal5 g
-
de huevo batido (reserve el resto)20 g
Salchichas de carne
-
de cebolla en trozos50 g
-
de zanahoria en rodajas de 1 cm60 g
-
diente de ajo1
-
de aceitunas verdes sin hueso50 g
-
de carne picada mixta300 g
-
de jamón serrano en dados pequeños50 g
-
huevo1
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de pan rallado50 g
-
de leche50 g
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta negra molida1 pellizco
Cebolla roja caramelizada
-
de cebollas rojas cortadas en octavos400 g
-
de azúcar150 g
-
hoja de laurel seca1
-
de canela molida1 pellizco
-
clavo1
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de vino blanco seco50 g
-
de vinagre balsámico80 g
-
de agua50 g
-
de sal1 pellizco
Montaje
-
de salsa barbacoa6 cucharaditas
-
de maíz en conserva escurrido6 cucharaditas
-
de cebolla frita crujiente6 cucharadas
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