Cinnamon buns

Cinnamon buns

4.8 1.2K βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 3ωρ. 5 λεπτ.
12 portions

Υλικά

Starter
  • water
    80 g
  • milk
    80 g
  • plain flour
    30 g
Dough
  • unsalted butter softened, plus extra to grease
    90 g
  • milk
    170 g
  • eggs
    2
  • dried instant yeast
    10 g
  • baker's flour plus extra to dust
    500 g
  • milk powder
    30 g
  • sea salt
    1 tsp
Filling
  • brown sugar
    250 g
  • ground cinnamon
    2 tbsp
  • ground cardamom (optional)
    1 tsp
  • ground cloves (optional)
    1 tsp
  • unsalted butter softened and cut into pieces
    150 g
Icing
  • caster sugar
    120 g
  • unsalted butter softened, plus extra to grease
    60 g
  • cream cheese softened
    60 g
  • natural vanilla extract (optional)
    ½ tsp
  • milk
    20 g
  • freshly squeezed lemon juice (optional)
    1 tsp
  • baker's flour to dust

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 516.7 kcal / 2170.1 kJ
Πρωτεΐνη 8.8 g
Λιπαρά 25.4 g
Υδατάνθρακες 64.3 g
Φυτικές ίνες 2.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 15.6 g
Νάτριο 424.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων