Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle

4.5 102 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

2 portions

Υλικά

La crème galanga et citronnelle

30 g d'échalote
5 g de galanga
1 tige de citronnelle fraîche
2 pincées de sel
150 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le risotto au gambas

40 g de parmesan en morceaux
30 g d'échalote
40 g de beurre en morceaux
160 g de riz spécial risotto, type arborio
30 g de vin blanc
360 g d'eau
1 c. à café de gros sel
8 gambas décortiquées
20 g d'huile d'olive
2 pincées de fleur de sel

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2149 mg

Πρωτεΐνη 34.5 g

Θερμίδες 5534.5 kJ / 1330 kcal

Λιπαρά 58.5 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 32.5 g

Υδατάνθρακες 163.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saint-Valentin vol. II 10 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salade de riz au thon et aux œufs

1ωρ.

Salade grecque

30 λεπτ.

Salade de pâtes aux pois et pesto citron-menthe

50 λεπτ.

Salade de pâtes, carottes, crumble et chèvre

25 λεπτ.

Pâtes fraîches au basilic

40 λεπτ.

Risotto aux légumes verts, mascarpone et pesto de menthe

40 λεπτ.

Risotto lotte et lard

50 λεπτ.

Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards

Καμία βαθμολογία

Pâtes aux lentilles vertes et sauce au chèvre

30 λεπτ.

Pâtes au pesto de cresson

25 λεπτ.

Salade de pâtes aux courgettes

50 λεπτ.

Ravioli au bœuf

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων