Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Επιπλέον απαιτείται
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
Sous-vide-Rindfleisch
-
Flanksteaks (ca. 400 g pro Stück)2
-
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)30 g
-
Knoblauchzehen halbiert3
-
Sojasauce, dunkel40 g
-
Sojasauce, hell50 g
-
Sesamöl, geröstet30 g
-
Austernsauce1 EL
-
brauner Zucker2 TL
-
Nelken, gemahlen (προαιρετικό πεδίο)2 - 3 Prisen
-
Wasser etwas mehr zur Kühlung1400 g
-
Zitronensaft (siehe Tipp)30 g
-
Sternanis2
Gebratenes Gemüse und Fertigstellung
-
Wasser50 g
-
Reiswein (siehe Tipp)2 EL
-
Reisessig2 EL
-
Wasser1 ½ EL
-
Maisstärke1 EL
-
Öl3 EL
-
Zwiebeln in Spalten100 g
-
Paprika rot oder gelb, in Stücken150 g
-
Paradeiser entkernt, in Spalten150 g
-
Frühlingszwiebel in Scheiben (ca. 2 mm), zum Garnieren1
-
Sesamsamen zum Garnieren
-
Jasminreis zum Servieren (siehe Tipp)
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
530 kcal /
2222 kJ
Πρωτεΐνη
51 g
Λιπαρά
31 g
Υδατάνθρακες
11 g
Φυτικές ίνες
5 g
Κορεσμένα λιπαρά
8 g
Νάτριο
358 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Sous-vide
20 Συνταγές
Αυστρία
Αυστρία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Cremige Schinkennudeln überbacken
1h
Huhn süß-sauer mit Basmatireis
50min
Geröstete Leber
30min
Backofen-Nuggets
40min
Gemüsereis mit Huhn, Asia-Style
55min
Rindfleisch Stroganoff mit Kartoffeln
1h 10min
Faschierte Bällchen mit Erdäpfeln in Mandelsauce
1h
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40min
Ungarisches Paprikagulasch
1h 20min
Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet
3h
Linsen mit Mangold und Speck
30min
Burritos mit Huhn San Fernando
45min