Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατό
Thermomix® TM6
Συμβατό
Επιπλέον απαιτείται
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 25 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
Sous-vide-Rindfleisch
-
Flanksteaks (ca. 400 g pro Stück)2
-
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)30 g
-
Knoblauchzehen halbiert3
-
Sojasauce, dunkel40 g
-
Sojasauce, hell50 g
-
Sesamöl, geröstet30 g
-
Austernsauce1 EL
-
brauner Zucker2 TL
-
Nelken, gemahlen (προαιρετικό πεδίο)2 - 3 Prisen
-
Wasser etwas mehr zur Kühlung1400 g
-
Zitronensaft (siehe Tipp)30 g
-
Sternanis2
Gebratenes Gemüse und Fertigstellung
-
Wasser50 g
-
Reiswein (siehe Tipp)2 EL
-
Reisessig2 EL
-
Wasser1 ½ EL
-
Maisstärke1 EL
-
Öl3 EL
-
Zwiebeln in Spalten100 g
-
Paprika rot oder gelb, in Stücken150 g
-
Paradeiser entkernt, in Spalten150 g
-
Frühlingszwiebel in Scheiben (ca. 2 mm), zum Garnieren1
-
Sesamsamen zum Garnieren
-
Jasminreis zum Servieren (siehe Tipp)
Διατροφή ανά 1 Portion
Θερμίδες
530 kcal /
2222 kJ
Πρωτεΐνη
51 g
Λιπαρά
31 g
Υδατάνθρακες
11 g
Φυτικές ίνες
5 g
Κορεσμένα λιπαρά
8 g
Νάτριο
358 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Sous-vide
20 Συνταγές
Αυστρία
Αυστρία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Gemüsecurry mit Putenwürfeln
1h
Marokkanisches Huhn mit Couscous
45min
Marokkanisches Hähnchen-Couscous
45min
Hirsepilaw mit Hähnchen und Cherry-Tomaten
50min
Fleischbällchen in Tomatensauce
35min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50min
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1h
Wilder Wurzel-Topf
2h 45min
Ungarisches Paprikagulasch
1h 20min
Speck-Bohnen-Nudeln
35min
Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas
50min
Würziger Melanzani-Kichererbseneintopf mit Huhn
30min