Couronne de magret séché à l'ossau-iraty

Couronne de magret séché à l'ossau-iraty

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Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

5 portions

Υλικά

La pâte brisée

de farine de blé
250 g
de beurre coupé en dés
125 g
d'eau
75 g

La garniture

d'oignon pelé et coupé en quatre (1 moyen)
90 g
de beurre
20 g
du sel
de pommes coupées en petits dés (2 ou 3 pommes)
300 g
de fromage de brebis type ossau-iraty, coupé en petits dés
80 g
de magret de canard fumé gras retiré et en tranches fines
100 g
jaune d'œuf dilué dans un peu d'eau
1
de thym frais effeuillés
4 brins
1 c. à soupe de thym déshydraté

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 578 kcal / 2410 kJ

Πρωτεΐνη 15 g

Λιπαρά 35 g

Υδατάνθρακες 48 g

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