Lasagne with Vegetable Ragu

Lasagne with Vegetable Ragu

4.2 25 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.
6 portions

Υλικά

  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    200 g
    vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
Vegetable Ragu
  • onions quartered
    150 g
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • courgettes cut in pieces (5 mm)
    300 g
  • carrots peeled, cut in pieces (5 mm)
    300 g
  • celery stalks cut in pieces (5 mm)
    100 g
  • dry white wine
    100 g
  • tinned chopped tomatoes
    500 g
  • fine sea salt
    15 g
  • ground black pepper
    1 pinch
Béchamel
  • whole milk
    1000 g
  • unsalted butter cut in pieces
    80 g
  • plain flour
    100 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground nutmeg to taste
    1 - 2 pinches
Finalisation
  • dried lasagne pasta sheets (10 x 20 cm)
    250 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 650.5 kcal / 2719.3 kJ
Πρωτεΐνη 27 g
Λιπαρά 32.7 g
Υδατάνθρακες 64.1 g
Φυτικές ίνες 5.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 16.8 g
Νάτριο 1852.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων