Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

4.7 836 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

2 pezzi

Υλικά

Pre-impasto

300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna

Impasto

12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone
olio extravergine di oliva q.b.

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
passata di pomodoro condita (olio, sale e origano)
olio extravergine di oliva q.b. per condire

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 2 pezzi

Νάτριο 5066 mg

Πρωτεΐνη 65 g

Θερμίδες 7909 kJ / 1892 kcal

Λιπαρά 33 g

Φυτικές ίνες 25 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 356 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Bimby in diretta con... 11 Συνταγές
Ιταλία

Passione Pizza 80 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pizza alle tre farine

1ωρ. 55 λεπτ.

Focaccia alle carote

3ωρ. 30 λεπτ.

Girelle di pizza al prosciutto

2ωρ. 30 λεπτ.

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20ωρ.

Pizza con salame piccante

3ωρ. 30 λεπτ.

Focaccia croccante

2ωρ. 10 λεπτ.

Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

3ωρ. 20 λεπτ.

Pizza alla farina di farro

2ωρ. 10 λεπτ.

Impasto per pizza integrale

2ωρ.

Focaccia al latte

6ωρ. 30 λεπτ.

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

45 λεπτ.

Pizza napoletana

9ωρ.

Εμφάνιση όλων