Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

Brochetas de pez espada al teriyaki con arroz al curry

4.7 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

4 raciones

Υλικά

Salsa Teriyaki

de salsa de soja
100 g
de vinagre de arroz
30 g
de azúcar moreno
35 g
de sake
50 g
de mirin
75 g

Brochetas

de pez espada en dados de 2 cm
1 rodaja
calabacín en trozos de 2-3 cm.
½
pimiento rojo en trozos de 2-3 cm.
½

Arroz

de arroz basmati
300 g
de aceite de oliva
20 g
de cebolla en octavos
150 g
de zanahoria en rodajas de 1-2 cm
100 g
dientes de ajo
2
de agua
500 g
de sal
1 cucharadita
de cúrcuma molida
1 cucharadita
de curry en polvo
1 cucharadita
de semillas de sésamo tostado
1 cucharadita

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 497 kcal / 2081 kJ

Πρωτεΐνη 25.8 g

Λιπαρά 9.5 g

Υδατάνθρακες 78.1 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.7 g

Νάτριο 3498.4 mg

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