Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

Mleczny chleb (metoda Tangzhong)

4.7 513 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

12 porcji

Υλικά

330 g mleka plus dodatkowo 1 łyżeczka do posmarowania chleba
560 g mąki pszennej chlebowej typu 750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
30 g mleka w proszku
20 g świeżych drożdży pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży
2 jajka w temp. pokojowej
1 ¼ łyżeczki soli
100 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
50 g cukru
1 żółtko

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porcję

Νάτριο 298.1 mg

Πρωτεΐνη 8.8 g

Θερμίδες 1261.7 kJ / 300.4 kcal

Λιπαρά 11.8 g

Φυτικές ίνες 1.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.9 g

Υδατάνθρακες 39.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DOMOWA PIEKARNIA IV 11 Συνταγές
Πολωνία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Dyniowe ślimaczki z polewą z serka kremowego

3h 20min

Bułki-trojaczki z ziarnami

2h 40min

Szwajcarskie brioszki z łososiem i sosem beszamelowym (Brioche suisse)

2h

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

3h 40min

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1h 15min

Dyniowe chlebki maślane

1h 5min

Korma z pieczonymi warzywami

55min

Turecki płaski chleb

2h

Chleb gryczany

1h 35min

Placek nadziewany mozzarellą

1h 5min

Dyniowy chleb na zakwasie

18h 20min

Prosty chleb mieszany

3h 40min

Εμφάνιση όλων