Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Warm bulgur salad with orange dressing

Warm bulgur salad with orange dressing
4.9 26 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Bulgur mixture
  • red onion cut into halves and finely sliced
    150 g
  • water plus extra to soak
    1000 g
  • sea salt plus extra to taste
    1 pinch
  • ground cumin
    1 tsp
  • ground turmeric
    ½ tsp
  • harissa paste
    2 tsp
  • orange zest no white pith
    2 pieces
  • olive oil
    70 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    1 - 2 tsp
  • bulgur
    200 g
  • orange peeled and cut into quarters
    1
  • balsamic vinegar
    20 g
  • ground black pepper plus extra to taste
    1 - 2 pinches
  • caster sugar
    2 tsp
Salad
  • olive oil spray to fry
  • haloumi cut into slices (1 cm)
    180 g
  • baby eggplants cut into halves lengthways, flesh scored
    2
  • shelled pistachios
    80 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    10 sprigs
  • fresh mint leaves
    6 sprigs
  • pomegranate arils only (see Tips)
    1
  • fresh baby spinach
    60 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 1571.1 mg
Πρωτεΐνη 22.6 g
Θερμίδες 2742.4 kJ / 653 kcal
Λιπαρά 37.6 g
Φυτικές ίνες 12.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 9.1 g
Υδατάνθρακες 50.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix creating something incredible 92 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Melanzane parmigiana

Melanzane parmigiana

4.3(70)

2ωρ. 5 λεπτ.

Mushroom croustade

Mushroom croustade

3.6(36)

1ωρ. 35 λεπτ.

Leek and cheese tart

Leek and cheese tart

2.6(14)

1ωρ. 15 λεπτ.

Vegan bolognese

Vegan bolognese

3.6(9)

50 λεπτ.

Vegetable Massaman curry

Vegetable Massaman curry

4.4(8)

45 λεπτ.

Tagliatelle with pumpkin

Tagliatelle with pumpkin

2.8(12)

45 λεπτ.

Sweet potato lentil pie

Sweet potato lentil pie

4.6(66)

50 λεπτ.

Pickled red onions

Pickled red onions

4.2(11)

1ωρ. 50 λεπτ.

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

4.0(7)

40 λεπτ.

Yellow chicken curry with rice

Yellow chicken curry with rice

3.5(11)

1ωρ.

Layered veggie-loaded pesto pasta

Layered veggie-loaded pesto pasta

3.9(29)

30 λεπτ.

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

Cauliflower rice pilaf with sweet potato

3.6(41)

40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων