Torta di frittelle di fegatini

Name: Torta di frittelle di fegatini
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 600 g di fegatini di pollo; 2 uova; 50 g di farina tipo 0; ½ di cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe macinato; 30 g di olio di oliva; 160 g di cipolla; 100 g di carota; 3 spicchi di aglio; 40 g di olio di oliva; 85 g di ketchup; 100 g di maionese; 20 g di maionese; 10 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 50 g di peperone verde; 50 g di peperone rosso

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Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

8 porzioni

Υλικά

Frittelle di fegatini

di fegatini di pollo
600 g
uova
2
di farina tipo 0
50 g
di sale
½ di cucchiaino
di pepe macinato
¼ di cucchiaino
di olio di oliva
30 g

Ripieno

di cipolla in quarti
160 g
di carota a fette
100 g
spicchi di aglio
3
di olio di oliva
40 g
di ketchup
85 g
di maionese (vedere consigli)
100 g

Terminare la preparazione

di maionese (vedere consigli)
20 g
di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate
10 g
10 g di erbe aromatiche fresche miste, tritate
di peperone verde senza semi e a dadini (0,5 cm)
50 g
di peperone rosso senza semi e a dadini (0,5 cm)
50 g