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Spaghetti alla carbonara
4.3 227 βαθμολογίες
Προετοιμασία 10 λεπτ.
Σύνολο 30 λεπτ.
4 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • 40 g de parmesan coupé en morceaux (3 cm)
  • 30 g de pecorino (προαιρετικό πεδίο) coupé en morceaux (3 cm)
  • 150 g de guanciale détaillé en dés (voir Conseils)
    150 g de pancetta, détaillé en dés (voir Conseils)
  • 15 g d'huile d'olive extra vierge
  • 1 œuf
  • 3 jaunes d'œufs
  • 1 pincée de sel
  • 3 pincées de poivre noir moulu
  • eau salée pour la cuisson des spaghetti
  • 320 g de pâtes sèches, type spaghetti

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 453.4 mg
Πρωτεΐνη 22.2 g
Θερμίδες 2424.3 kJ / 579.4 kcal
Λιπαρά 26.5 g
Φυτικές ίνες 2.6 g
Κορεσμένα λιπαρά 8.9 g
Υδατάνθρακες 61.1 g

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