La tourte de d'Artagnan

La tourte de d'Artagnan

3.7 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.

6 parts

Υλικά

285 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
150 g de beurre préalablement congelé et coupé en morceaux
45 g de graisse de canard (dont 30 g congelés), et un peu pour le moule
95 g d'eau
3 gousses d'ail
70 g d'oignon coupé en deux
10 g de champignons déshydratés coupés en morceaux (type trompettes-de-la-mort)
100 g de topinambours coupés finement à la mandoline
2 œufs
125 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
50 g de magrets de canard fumés séchés
1 c. à soupe d'armagnac
ciboulette fraîche ciselée
1 jaune d'œuf

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 381.5 mg

Πρωτεΐνη 14 g

Θερμίδες 2459.3 kJ / 591 kcal

Λιπαρά 39.7 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.3 g

Υδατάνθρακες 41.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°33 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Focaccia des Pouilles

1ωρ. 10 λεπτ.

Focaccia à l'oignon

3ωρ. 15 λεπτ.

Tarte meringuée fraise-rhubarbe

2ωρ.

Pizza basilic, courgette et chèvre

2ωρ.

Focaccia au romarin

2ωρ. 20 λεπτ.

Pizza à la courgette

1ωρ. 45 λεπτ.

Galettes de pomme de terre, sauce à la ciboulette

1ωρ. 15 λεπτ.

Tartelette petits pois, courgette et menthe

50 λεπτ.

Quiche aux poireaux, bleu et noix

3ωρ. 30 λεπτ.

Petits flans aux oignons nouveaux

45 λεπτ.

Tartinade de fèves au yaourt, pizza blanche à la menthe

3ωρ. 10 λεπτ.

Tarte basquaise

55 λεπτ.

Εμφάνιση όλων