Dave Barbaro's spiced pork sausages

Dave Barbaro's spiced pork sausages

5.0 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 40 λεπτ.
20 pieces

Υλικά

  • sea salt
    30 g
  • paprika
    10 g
  • dried chilli flakes
    10 g
  • red wine
    80 g
  • fennel seeds
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • boneless pork shoulder skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
    1750 g
  • pork fat (see Tips)
    300 g
  • sausage casings (see Tips)

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 308.1 kcal / 1288.9 kJ
Πρωτεΐνη 16.6 g
Λιπαρά 25.8 g
Υδατάνθρακες 0.7 g
Φυτικές ίνες 0.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 8.8 g
Νάτριο 646 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων