
Συσκευές & Αξεσουάρ
Thai Green Curry and Lemongrass Rice
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 portions
Υλικά
Lemongrass Rice
-
white basmati rice7 oz
-
water16 oz
-
salt½ tsp
-
fresh lemongrass halved1 stalk
-
lime½
Vegetarian Thai Green Curry Paste
-
shallots halved1 ½ oz
-
fresh ginger sliced1 inch
-
garlic cloves2
-
fresh green chilies deseeded, cut into pieces (see Tip)1 oz
-
fresh galangal (Thai ginger), root sliced1 inch
-
fresh cilantro leaves only5 sprigs
-
ground cumin1 tsp
-
ground coriander1 tsp
-
fresh lemongrass sliced (2 in.)1 stalk
-
fresh Thai basil leaves15
-
oil1 oz
-
salt1 tsp
Assembly
-
oil1 oz
-
eggplant cubed (1 in.)9 oz
-
coconut milk divided13 ½ oz
-
water10 oz
-
palm sugar1 tbsp
-
fresh kaffir lime leaves3
-
vegetable stock cube crumbled½
-
ground white pepper½ tsp
-
sweet potatoes cut in pieces (1 in.)7 oz
-
broccoli florets3 ½ oz
-
fish sauce (προαιρετικό πεδίο)1 tbsp
-
sugar snap peas trimmed3 oz
-
baby corn drained3 oz
-
coconut oil melted (see Tip)1 tbsp
-
honey1 tbsp
-
salt½ tsp
-
spring onion sliced (¼ in.)1
-
fresh cilantro leaves only3 sprigs
-
fresh green chili sliced, to garnish
-
fresh Thai basil leaves to garnish
-
limes cut in wedges, to garnish1 - 2
Διατροφή ανά 1 portion
Θερμίδες
524 kcal /
2196 kJ
Πρωτεΐνη
8 g
Λιπαρά
21 g
Υδατάνθρακες
70 g
Φυτικές ίνες
8 g
Κορεσμένα λιπαρά
4 g
Νάτριο
1158 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Daily & Creative
30 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες
Ηνωμένες Πολιτείες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνCurried Lentils
5ωρ. 15 λεπτ.
Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)
25 λεπτ.
Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)
2ωρ. 5 λεπτ.
Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)
Καμία βαθμολογία
Crunchy Salad with Green Goddess Dressing (Diabetes)
Καμία βαθμολογία
The Best Egg Salad Open Sandwich (Diabetes, TM6)
35 λεπτ.
Broccoli and Potatoes with Blue Cheese Sauce
45 λεπτ.
Tofu Stew
30 λεπτ.
Cauliflower Gratin
55 λεπτ.
Stuffed Vegetables
1ωρ. 20 λεπτ.
Mushroom Risotto (TM6)
40 λεπτ.
Mushroom Taco Filling
35 λεπτ.