Minigalettes aux champignons

Minigalettes aux champignons

4.4 105 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

4 portions

Υλικά

300 g farine de blé

300 g de farine de blé complet
80 g d'eau très froide
220 g de beurre coupé en morceaux
2 - 3 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
1 ¼ - 1 ½ c. à café de sel
80 g de gruyère coupé en morceaux

80 g de parmesan, coupé en morceaux
80 g d'échalotes coupées en deux
5 brins de persil frais, équeutés
2 gousses d'ail
400 g de champignons frais (ex: girolles, bolets, pleurotes...), émincés

400 g de champignons de Paris frais, émincés
80 g de crème liquide, 30% m.g. min.
2 - 3 pincées de poivre moulu et un peu pour la finition
1 œuf battu
thym frais pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 909.1 mg

Πρωτεΐνη 19.7 g

Θερμίδες 3656.7 kJ / 874 kcal

Λιπαρά 60.6 g

Φυτικές ίνες 3.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 37.3 g

Υδατάνθρακες 65.3 g

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