Pane morbido di farro

Pane morbido di farro

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 19ωρ.

1 pezzo

Υλικά

Pre-impasto

di acqua tiepida
50 g
di lievito di birra fresco
1 g
di farina di farro integrale
60 g

Lievitino di segale

di acqua
70 g
di lievito madre di segale
5 g
di farina di segale integrale
50 g

Starter

di acqua
50 g
di fiocchi di farro
50 g

Impasto

di acqua
1700 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina di farro
250 g
di farina di segale integrale + q.b.
50 g
di psillio
5 g
di sale
10 g
di burro
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 1727 kcal / 7091 kJ

Πρωτεΐνη 56 g

Λιπαρά 19 g

Υδατάνθρακες 310 g

Φυτικές ίνες 31.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane alla barbabietola con semi di papavero

Pane alla barbabietola con semi di papavero

5 Std.

Pane con farina di piselli (senza glutine)

Pane con farina di piselli (senza glutine)

4 Std. 5 Min

Focaccia primaverile

Focaccia primaverile

2 Std.

Panini al pesto a vapore

Panini al pesto a vapore

1 Std. 15 Min

Toast senza glutine

Toast senza glutine

14 Std.

Pan brioche senza glutine

Pan brioche senza glutine

3 Std.

Pane al rosmarino

Pane al rosmarino

4 Std.

Pane di riso e soia (senza glutine)

Pane di riso e soia (senza glutine)

Keine Bewertungen

Focaccia alla curcuma

Focaccia alla curcuma

3 Std. 30 Min

Pane intrecciato timo e limone

Pane intrecciato timo e limone

4 Std.

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

2 Std. 30 Min

Taralli alle cipolle

Taralli alle cipolle

3 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων