Pane alla zucca con uvetta

Pane alla zucca con uvetta

4.8 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 19ωρ.

2 pezzi

Υλικά

Lievitino

di acqua
150 g
di lievito madre di segale
15 g
1 ½ g di lievito di birra fresco
di farina tipo 1 forte (almeno W320)
150 g

Cottura della zucca

di acqua
400 g
di polpa di zucca a pezzi
180 g

Pane

uvetta sultanina
50 g
50 g di mirtilli rossi disidratati, o di ciliegie disidratate
di acqua (di cui 170 g fredda)
700 g
di lievito di birra fresco
5 g
di farina tipo 0 forte (almeno W320)
400 g
di farina di segale
100 g
di miele
20 g
di sale
15 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 1323 kcal / 5334 kJ

Πρωτεΐνη 36 g

Λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 263 g

Φυτικές ίνες 17.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane alla barbabietola con semi di papavero

Pane alla barbabietola con semi di papavero

5ωρ.

Pane con farina di piselli (senza glutine)

Pane con farina di piselli (senza glutine)

4ωρ. 5 λεπτ.

Focaccia primaverile

Focaccia primaverile

2ωρ.

Panini al pesto a vapore

Panini al pesto a vapore

1ωρ. 15 λεπτ.

Toast senza glutine

Toast senza glutine

14ωρ.

Pan brioche senza glutine

Pan brioche senza glutine

3ωρ.

Pane al rosmarino

Pane al rosmarino

4ωρ.

Pane di riso e soia (senza glutine)

Pane di riso e soia (senza glutine)

Καμία βαθμολογία

Focaccia alla curcuma

Focaccia alla curcuma

3ωρ. 30 λεπτ.

Pane intrecciato timo e limone

Pane intrecciato timo e limone

4ωρ.

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

2ωρ. 30 λεπτ.

Taralli alle cipolle

Taralli alle cipolle

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων