Rotoli croccanti

Rotoli croccanti

4.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 9ωρ. 30 λεπτ.

10 pezzi

Υλικά

Starter

di chicchi di grano
30 g
di chicchi di segale
30 g
di pangrattato
20 g
di semi di lino
25 g
di semi di sesamo
20 g
di fiocchi di avena
40 g
di acqua
300 g

Impasto

di acqua (di cui 100 g fredda)
1600 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di farina tipo 2, forte (almeno W320)
340 g
di malto in polvere
10 g
10 g di miele
di burro freddo, a pezzi
10 g
di sale
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g
di semi di sesamo
4 cucchiai
di sale grosso (προαιρετικό πεδίο)
1 cucchiaio
farina di semola q.b.

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 209 kcal / 874 kJ

Πρωτεΐνη 7 g

Λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 33 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane alla barbabietola con semi di papavero

Pane alla barbabietola con semi di papavero

5ωρ.

Pane con farina di piselli (senza glutine)

Pane con farina di piselli (senza glutine)

4ωρ. 5 λεπτ.

Focaccia primaverile

Focaccia primaverile

2ωρ.

Panini al pesto a vapore

Panini al pesto a vapore

1ωρ. 15 λεπτ.

Toast senza glutine

Toast senza glutine

14ωρ.

Pan brioche senza glutine

Pan brioche senza glutine

3ωρ.

Pane al rosmarino

Pane al rosmarino

4ωρ.

Pane di riso e soia (senza glutine)

Pane di riso e soia (senza glutine)

Καμία βαθμολογία

Focaccia alla curcuma

Focaccia alla curcuma

3ωρ. 30 λεπτ.

Pane intrecciato timo e limone

Pane intrecciato timo e limone

4ωρ.

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

Pan di castagne in treccia con noci, mandorle e nocciole

2ωρ. 30 λεπτ.

Taralli alle cipolle

Taralli alle cipolle

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων