Rotoli croccanti

Rotoli croccanti

4.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 9ωρ. 30 λεπτ.

10 pezzi

Υλικά

Starter

di chicchi di grano
30 g
di chicchi di segale
30 g
di pangrattato
20 g
di semi di lino
25 g
di semi di sesamo
20 g
di fiocchi di avena
40 g
di acqua
300 g

Impasto

di acqua (di cui 100 g fredda)
1600 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di farina tipo 2, forte (almeno W320)
340 g
di malto in polvere
10 g
10 g di miele
di burro freddo, a pezzi
10 g
di sale
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g
di semi di sesamo
4 cucchiai
di sale grosso (προαιρετικό πεδίο)
1 cucchiaio
farina di semola q.b.

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 209 kcal / 874 kJ

Πρωτεΐνη 7 g

Λιπαρά 5 g

Υδατάνθρακες 33 g

Φυτικές ίνες 3.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane dolce per la colazione

Pane dolce per la colazione

1 Std. 30 Min

Panini al cumino

Panini al cumino

16 Std. 30 Min

Focaccine con cipolle caramellate

Focaccine con cipolle caramellate

3 Std. 40 Min

Attorcigliati al sale marino

Attorcigliati al sale marino

3 Std. 15 Min

Il pane di Altamura

Il pane di Altamura

4 Std.

Black burger

Black burger

5 Std.

Calzone fritto

Calzone fritto

5 Std.

Pane proteico

Pane proteico

1 Std. 30 Min

Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

7 Std.

Grissini alle erbe (senza glutine)

Grissini alle erbe (senza glutine)

2 Std.

Bauletto bicolore

Bauletto bicolore

6 Std. 25 Min

Fougasse

Fougasse

12 Std. 50 Min

Εμφάνιση όλων