Panini della Val Venosta

Panini della Val Venosta

4.1 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 15ωρ. 30 λεπτ.

10 pezzi

Υλικά

Lievitino

di acqua
90 g
di lievito madre di segale
5 g
2 g di lievito di birra fresco
di farina di segale
60 g

Starter alle spezie

di semi di finocchio
½ cucchiaino
di semi di cumino
¼ di cucchiaino
di acqua tiepida
60 g
di lievito di birra fresco
1 g
di pangrattato
20 g
di farina di segale
20 g

Pane

di acqua (di cui 260 g fredda)
1760 g
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
di farina di segale + q.b.
100 g
di farina tipo 0
260 g
di sale
10 g
olio extravergine di oliva q.b.
di succo di limone
30 g

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 166 kcal / 683 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 1 g

Υδατάνθρακες 33 g

Φυτικές ίνες 2.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pane dolce per la colazione

Pane dolce per la colazione

1ωρ. 30 λεπτ.

Panini al cumino

Panini al cumino

16ωρ. 30 λεπτ.

Focaccine con cipolle caramellate

Focaccine con cipolle caramellate

3ωρ. 40 λεπτ.

Attorcigliati al sale marino

Attorcigliati al sale marino

3ωρ. 15 λεπτ.

Il pane di Altamura

Il pane di Altamura

4ωρ.

Black burger

Black burger

5ωρ.

Calzone fritto

Calzone fritto

5ωρ.

Pane proteico

Pane proteico

1ωρ. 30 λεπτ.

Pane contadino ai cereali

Pane contadino ai cereali

7ωρ.

Grissini alle erbe (senza glutine)

Grissini alle erbe (senza glutine)

2ωρ.

Bauletto bicolore

Bauletto bicolore

6ωρ. 25 λεπτ.

Fougasse

Fougasse

12ωρ. 50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων