Gyoza

Gyoza

4.4 83 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

32 pezzi

Υλικά

Impasto

di farina tipo 0
120 g
di farina tipo 00
60 g
di acqua calda (non bollente)
100 g
di olio di sesamo
20 g

Salsa

di zenzero, radice fresca pelata
1 pezzo
di aceto di riso
50 g
di salsa di soia
50 g
cipollotto a fettine sottili
1
di olio di sesamo
1 cucchiaino
di peperoncino rosso secco
2 pizzichi

Ripieno

di acqua + q.b.
800 g
di cavolo a pezzi (5-6 cm)
100 g
di zenzero, radice fresca pelata
1 - 2 centimetri
spicchio di aglio (προαιρετικό πεδίο)
½
di erba cipollina fresca a pezzi
5 rametti
cipollotti in quarti
3
di carne trita di maiale
300 g
di sale
1 pizzico
di pepe bianco macinato
1 pizzico
di olio di sesamo
1 cucchiaino
di salsa di soia
2 cucchiaini
di aceto di riso
2 cucchiaini
di farina di riso
2 cucchiaini
di olio di sesamo
1 - 2 cucchiai

Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 40.6 kcal / 169.7 kJ

Πρωτεΐνη 3 g

Λιπαρά 1.1 g

Υδατάνθρακες 4.6 g

Φυτικές ίνες 0.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.5 g

Νάτριο 139.4 mg

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