Avocado Tikka (Matthew Kenney)

Avocado Tikka (Matthew Kenney)

5.0 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ. 25 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 5 λεπτ.
8 portions

Υλικά

  • cashews
    8 oz
  • water to soak
Curry Leaf Oil
  • fresh curry leaves destemmed
    1 ½ oz
  • grapeseed oil
    2 oz
  • sea salt
    1 pinch
Curry Leaf Yogurt
  • filtered water
    5 oz
  • apple cider vinegar
    1 oz
  • agave
    1 oz
  • sea salt
    1 tsp
Tikka Sauce
  • extra virgin olive oil
    2 oz
  • curry powder
    2 tbsp
  • apple cider vinegar
    2 tbsp
  • salt
    1 tsp
Potato Breads
  • water
    30 oz
  • potatoes peeled and cubed (2 in.)
    15 oz
  • fresh dill fronds (approx. 1 bunch)
    1 oz
  • fresh curry leaves destemmed (approx. 1 handful)
  • all-purpose flour
    15 oz
  • extra virgin olive oil to fry (2 tbsp per batch)
    16 oz
  • avocados peeled, sliced in wedges
    4
  • microgreens to garnish
  • edible flowers to garnish

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 1170.4 kcal / 4896.7 kJ
Πρωτεΐνη 14.2 g
Λιπαρά 94.3 g
Υδατάνθρακες 73.8 g
Φυτικές ίνες 11.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 14.4 g
Νάτριο 564.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων