
Συσκευές & Αξεσουάρ
Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.
8 Stück
Υλικά
Teig
-
Weizenmehl Type 405400 g
-
Dinkelmehl Type 630150 g
-
Sauerteig-Extrakt (z. B. von Seitenbacher)20 g
-
frische Hefe grob zerbröselt20 g
-
Salz2 TL
-
Wasser300 g
Belag
-
Hähnchenbrust in Stücken (ca. 1 cm)250 g
-
Salz¾ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Paprika rosenscharf½ TL
-
Wasser500 g
-
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (ca. 2 cm)300 g
-
rote Zwiebeln halbiert120 g
-
Crème fraîche400 g
-
Zitronensaft4 - 5 Spritzer
-
Paprika edelsüß½ TL
-
Spargel, grün unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten, in Stücken (3 cm)250 g
Hollandaise und Fertigstellung
-
Wasser20 g
-
Zitronensaft5 - 10 g
-
Butter in Stücken175 g
-
Eigelb4
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer1 - 2 Prisen
Διατροφή ανά 1 Stück
Θερμίδες
632 kcal /
2647 kJ
Πρωτεΐνη
19 g
Λιπαρά
33 g
Υδατάνθρακες
65 g
Φυτικές ίνες
6 g
Κορεσμένα λιπαρά
18 g
Νάτριο
932 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο

Endlich Spargelzeit!
44 Συνταγές
Γερμανία
Γερμανία
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλωνPutenfilet mit Pfirsich-Chilisauce
45 λεπτ.
Überbackene Hackbällchen
1ωρ. 15 λεπτ.
Pilz-Hackfleisch-Bolognese mit Bandnudeln
1ωρ.
Paprika mit Omelette-Käse-Füllung
1ωρ.
Zucchini-Hackfleisch-Pfannkuchen
30 λεπτ.
Rinderragout mit Bohnen
50 λεπτ.
Paprika-Hähnchen mit Brokkoli-Couscous
40 λεπτ.
Hähnchen und Garnelen mit saisonalem Gemüse (富贵虾球)
30 λεπτ.
Grüne Hähnchen-Couscous-Bowl
2ωρ.
Gemüsecurry mit Putenwürfeln
1ωρ.
Putengulaschsuppe
45 λεπτ.
Dicke Bohnen mit Kartoffeln und Mettwurst
1ωρ. 10 λεπτ.