Lasaña de calabacín (Cocción lenta)

Lasaña de calabacín (Cocción lenta)

4.1 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

8 raciones

Υλικά

Carne picada

de carne de ternera sin nervios en trozos de 3-5 cm (congelados separados durante aprox. 45 minutos)
600 g

Salsa boloñesa

de aceite de oliva
30 g
dientes de ajo en láminas
1 - 2
de cebolla en trozos de 2-3 cm
100 g
de apio en trozos de 2 cm
100 g
de zanahoria en trozos de 3 cm
150 g
de tomate concentrado
30 g
de vino tinto
100 g
de tomate troceado en conserva
400 g
de tomate frito
200 g
de azúcar
1 cucharadita
50 g de pasas sin semillas
de sal
2 cucharaditas
de pimienta negra molida
2 - 3 pellizcos

Láminas de calabacín y salsa bechamel

calabacines (300-350 g c/u)
2 - 3
de mantequilla (y algo más para gratinar)
60 g
de leche
500 g
de harina de trigo
60 g
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos
de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos
de queso rallado
100 - 150 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 324 kcal / 1355 kJ

Πρωτεΐνη 22 g

Λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 20.2 g

Φυτικές ίνες 2.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.7 g

Νάτριο 1129.6 mg

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