Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Επιπλέον απαιτείται
Thermomix® Friend
Arroz oriental con verduras al vapor, salsa de yogur y galletas
Υλικά
Arroz y verduras
-
1400 g de agua
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1 cucharadita de sal
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5 g de aceite de oliva
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200 g de arroz de grano largo
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40 g de pasas
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400 g de ramilletes de coliflor de aprox. 2-3 cm
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300 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
Galletas
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220 g de mantequilla a temperatura ambiente
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230 g de azúcar
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1 huevo
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300 g de harina de trigo
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50 g de copos de avena
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½ cucharadita de levadura química en polvo
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1 cucharadita de bicarbonato
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1 pellizco de sal
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7 g de azúcar vainillado
Aderezo
-
70 g de cebolla en trozos
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1 - 2 dientes de ajo
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60 g de aceite de oliva
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70 g de agua
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45 g de zumo de lima
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1 ½ cucharaditas de curry en polvo
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1 ½ cucharaditas de canela molida
-
1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
-
¾ de cucharadita de cúrcuma molida
-
¾ de cucharadita de jengibre molido
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2 - 3 pellizcos de pimienta de Cayena molida
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10 g de azúcar moreno
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1 cucharadita de sal
Salsa de yogur
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100 g de crème fraîche
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100 g de yogur griego
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½ - 1 cucharadita de piel de lima rallada
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15 g de zumo de lima
Terminación
-
10 - 12 hojas de cilantro fresco para servir
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