1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas

1 receta, 3 platos: Espaguetis con albóndigas. Sopa asiática con albóndigas. Ensalada griega con albóndigas

4.0 13 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

12 raciones

Υλικά

Albóndigas

de pan blanco duro en trozos (aprox. 4-5 cm)
100 g
de leche
150 g
de cebolla en cuartos
200 g
dientes de ajo
6
de perejil fresco hojas y parte del tallo
6 ramitas
de carne picada mixta
900 g
de sal
3 cucharaditas
de pimienta molida
2 cucharaditas
de tomillo seco
3 cucharaditas
de pimentón
3 cucharaditas
huevos (M)
2
de pan rallado
100 g

Salsa de tomate y espaguetis

de puerro en rodajas de 1 cm
100 g
diente de ajo
1
de aceite de oliva
30 g
de tomate tamizado
800 g
de albahaca fresca
1 ramita
de azúcar
1 pellizco
de sal
2 cucharaditas
de pimienta molida
3 pellizcos
de espaguetis
400 g
de queso parmesano rallado
30 g

Sopa de fideos

diente de ajo
1
de jengibre fresco
10 g
de puerro en rodajas de 1 cm
100 g
de aceite de sésamo tostado
30 g
de caldo de ave
1300 g
de anís estrellado
5 g
de lemon grass fresco (aprox. 8 cm)
1 trozo
de zanahoria en juliana
100 g
de calabacín en juliana
100 g
de pimiento rojo en juliana
50 g
de fideos orientales de huevo
250 g
de salsa de soja
2 cucharaditas
de cebollino fresco picado
1 cucharada
de cilantro fresco picado
1 cucharada

Ensalada griega

diente de ajo
1
de aceite de oliva
100 g
de vinagre
30 g
de zumo de limón
20 g
de piel de limón rallada
1 cucharada
de orégano seco
1 cucharadita
de albahaca seca
1 cucharadita
de sal
½ cucharadita
de pimienta molida
2 pellizcos
de azúcar
1 cucharadita
de pimiento rojo en dados de 1-2 cm
100 g
pimiento verde en dados de 1-2 cm
50 g
de tomates cherry en mitades
250 g
de pepino en dados de 1-2 cm
150 g
de cebolla en dados de 1-2 cm
100 g
de aceitunas negras sin hueso
100 g
de queso feta en dados de 1-2 cm
200 g

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 739 kcal / 3092 kJ

Πρωτεΐνη 30.5 g

Λιπαρά 38.9 g

Υδατάνθρακες 69 g

Φυτικές ίνες 6.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.5 g

Νάτριο 1930.1 mg

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