Αναζήτηση
Σκανδιναβικό μπέργκερ

Σκανδιναβικό μπέργκερ
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 10 λεπτ.
8 κομμάτια
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Ψωμάκια των Βίκινγκ
  • σουσάμι, μαύρο
    100 γρ.
  • αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    220 γρ.
  • νερό
    100 γρ.
  • φρέσκια μαγιά
    10 γρ.
  • γάλα
    50 γρ.
  • ζάχαρη
    15 γρ.
  • αυγό
    1
  • μελάνι σουπιάς
    1 κ.γλ.
  • βούτυρο, ανάλατο
    40 γρ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
  • νιφάδες βρώμης
    70 γρ.
    70 γρ. σουσάμι
Γέμιση
  • κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
    100 γρ.
  • τυρί κρέμα τύπου Philadelphia®
    100 γρ.
  • χυμό λεμονιού
    30 γρ.
  • σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
    2 κ.σ.
  • αλάτι
    2 πρέζες
  • πιπέρι σετσουάν, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
    2 πρέζες
  • άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    3 κλωνάρια
  • φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
    3 κλωνάρια
  • φρέσκο βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
    1 κλωνάρι
  • κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
    1 κλωνάρι
  • ρόκα σε κομμάτια
    10 γρ.
  • ελαιόλαδο
    15 γρ.
  • καπνιστό σολομό κομμένες στη μέση
    4 φέτες
  • καπνιστό μπακαλιάρο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
    4 φέτες
  • καπνιστό τόνο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
    4 φέτες

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Πρωτεΐνη 14.3 g
Θερμίδες 1627 kJ / 389 kcal
Λιπαρά 23.6 g
Υδατάνθρακες 29.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Μαύρα Πιάτα 8 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Γαριδομακαρονάδα

Γαριδομακαρονάδα

4.8(96)

40 λεπτ.

Τσιπούρες λαδολέμονο

Τσιπούρες λαδολέμονο

4.6(27)

40 λεπτ.

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

4.5(18)

55 λεπτ.

Ρύζι με θαλασσινά

Ρύζι με θαλασσινά

Καμία βαθμολογία

Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)

Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)

4.6(9)

25 λεπτ.

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0(7)

1ωρ.

Σαρδέλες στο χαρτί με σαλάτα με φασολάκια

Σαρδέλες στο χαρτί με σαλάτα με φασολάκια

Καμία βαθμολογία

Καλαμαράκια

Καλαμαράκια

4.8(26)

50 λεπτ.

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

Γαρίδες με κόκκινη σάλτσα

4.8(4)

40 λεπτ.

Γαύρος λαδορίγανη

Γαύρος λαδορίγανη

4.0(1)

40 λεπτ.

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

Ψητό λαβράκι με μπρόκολο και πέστο από κόλιανδρο και κολοκυθόσπορους

Καμία βαθμολογία

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

Ψάρι ψητό με κουρκουμά και σάλσα ντομάτας

Καμία βαθμολογία

 Εμφάνιση όλων