Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

Bao buns de char siu con encurtido de zanahorias

4.5 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ. 45 λεπτ.

Σύνολο 4ωρ.

12 unidades

Υλικά

Marinada

300 g de jamón de cerdo fresco en 2 filetes
2 cucharaditas de azúcar
½ cucharadita de cinco especias chinas en polvo
½ cucharadita de clavos enteros
2 anises estrellados
15 g de salsa hoisin
15 g salsa de soja
20 g de sake
½ cucharada de miel

Encurtido de zanahorias

250 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
75 g de vinagre de manzana
75 g de azúcar

Char siu (cerdo asado chino) - Relleno

4 dientes de ajo
10 g de aceite
15 g de salsa de ostras
10 g de sake
100 g de agua
1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
1 ½ cucharaditas de maicena (disueltas en una cucharada de agua)
½ cucharadita de pimienta molida

Bao buns

180 g de agua
60 g de leche
2 cucharaditas de azúcar
10 g de levadura prensada fresca
20 g aceite de girasol
360 g de harina de trigo

Montaje

500 g de agua

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 156 mg

Πρωτεΐνη 9.4 g

Θερμίδες 986.8 kJ / 235.9 kcal

Λιπαρά 5.7 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 35.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Recetas "sin" para todos 80 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Costillas de cerdo coreanas en cocción lenta con minitortillas

4ωρ. 10 λεπτ.

Pollo thai con cacahuetes y arroz con coco (Tailandia)

45 λεπτ.

Espirales de calabacín con boloñesa

40 λεπτ.

Ternera teriyaki con arroz

1ωρ. 40 λεπτ.

Pollo tropical con tostada hawaiana (estilo Huli Huli)

3ωρ. 40 λεπτ.

Conejo con mojo picón

20 λεπτ.

Conejo con hierbas y cúrcuma

50 λεπτ.

Alitas de pollo picantes con salsa Alfredo

1ωρ.

Pollo con verduras estilo cantonés

35 λεπτ.

Hamburguesa de pollo con quinoa y chía

45 λεπτ.

Alitas adobadas en salsa

35 λεπτ.

Conejo picante con cebolla roja y cerveza

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων