Pizza romana con fiori di zucca e alici

Pizza romana con fiori di zucca e alici

5.0 21 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

4 porzioni

Υλικά

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

15 g olio extravergine di oliva + q.b.
200 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
12 g di sale

Lievitazione

500 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

semola rimacinata di grano duro q.b.
20 fiori di zucca puliti
400 g di mozzarella fiordilatte, ben sgocciolata
10 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1402 mg

Πρωτεΐνη 35.3 g

Θερμίδες 3174.3 kJ / 758.8 kcal

Λιπαρά 26.6 g

Φυτικές ίνες 16.1 g

Κορεσμένα λιπαρά 11.9 g

Υδατάνθρακες 102 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Passione Pizza 80 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Focaccia al latte

6ωρ. 30 λεπτ.

Girelle di pizza al prosciutto

2ωρ. 30 λεπτ.

Friselle

4ωρ.

Focaccia alle carote

3ωρ. 30 λεπτ.

Focaccia a sorpresa

2ωρ.

Cracker con farina di lenticchie

1ωρ.

Pizza vegetariana a lunga lievitazione

20ωρ.

Pagnotte integrali con lievito madre

4ωρ.

Torta di Pasqua al formaggio umbra

4ωρ.

Calzoni vegetariani

1ωρ. 50 λεπτ.

Focaccia agli spinaci con bresaola rucola e Grana

3ωρ. 20 λεπτ.

Brioche ai peperoni

2ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων