Meatballs with white wine mushroom sauce

Meatballs with white wine mushroom sauce

4.3 157 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 35 λεπτ.
6 portions

Υλικά

Meatballs
  • day-old bread torn into pieces (3 cm)
    80 g
  • brown onion
    ½
  • fresh flat-leaf parsley leaves only
    4 sprigs
  • dried mixed herbs
    1 tsp
  • olive oil
    20 g
  • beef rump steak trimmed, cut into pieces (4 cm) and slightly frozen
    500 g
  • egg
    1
  • full cream milk
    20 g
  • sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • oil for frying
    1 tbsp
White wine mushroom sauce
  • Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • dry white wine
    60 g
  • cornflour
    1 tbsp
  • garlic clove
    1
  • eschalot (approx. 30 g)
    1
  • butter
    40 g
  • fresh Swiss brown mushrooms cut into thin slices
    200 g
  • sea salt to taste
    1 pinch
  • ground black pepper to taste
    1 pinch
  • pouring (whipping) cream
    200 g
  • micro herbs for garnishing (optional)

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 350.6 kcal / 1472.4 kJ
Πρωτεΐνη 25 g
Λιπαρά 22.8 g
Υδατάνθρακες 9 g
Φυτικές ίνες 1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 11.5 g
Νάτριο 473.7 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων