Stuffed butternut pumpkin with feta

Stuffed butternut pumpkin with feta

3.9 62 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

butternut pumpkin cut into halves lengthways
1
olive oil
40 g
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh rosemary (approx. 10 cm long), leaves only, finely chopped
1 sprig
water
600 g
quinoa
100 g
red onion cut into halves
1
garlic clove
1
celery stalk cut into pieces
1
carrot cut into pieces
1
sweet corn cob kernels removed
1
ground cumin
½ tsp
currants
20 g
pine nuts toasted
30 g
fresh coriander roots, stems and leaves, sliced
1 - 2 sprigs
tamari sauce
2 tsp
sunflower seeds for sprinkling
feta cheese for crumbling
70 g

Διατροφή ανά 4 portions

Θερμίδες 1884.2 kcal / 7913.6 kJ

Πρωτεΐνη 66.3 g

Λιπαρά 94.9 g

Υδατάνθρακες 170.8 g

Φυτικές ίνες 46.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.8 g

Νάτριο 1408.8 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Vegetarian Cooking 10 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mushroom risotto (TM6)

Mushroom risotto (TM6)

30 Min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30 Min

Broccoli and three cheese pasta bake

Broccoli and three cheese pasta bake

40 Min

Lentil curry (dahl)

Lentil curry (dahl)

30 Min

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1 Std.

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

35 Min

Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

1 Std. 20 Min

Palak paneer

Palak paneer

45 Min

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

35 Min

Mexican stack

Mexican stack

45 Min

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 Min

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

50 Min

Εμφάνιση όλων