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Ropa vieja con arroz blanco y plátano

Ropa vieja con arroz blanco y plátano
4.5 38 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ. 30 λεπτ.
4 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Ropa vieja
  • 800 g de aguja de ternera en trozos de 4-5 cm
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 1 pastilla de caldo de carne
  • 200 g de vino tinto
  • 50 g de vino de Jerez seco
  • 100 g de agua
  • ½ cucharadita de sal
  • 20 g de aceite de oliva
  • 150 g de cebolla en octavos
  • 150 g de pimiento verde en tiras de 5x0.5 cm
    150 g de pimiento rojo, en tiras de 5x0.5 cm
  • 100 - 150 g de tomate frito
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • ½ cucharadita de comino molido
Arroz blanco
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de aceite de oliva
  • 600 g de agua
  • 300 g de arroz de grano redondo
  • ½ cucharadita de sal
Plátano dorado
  • 20 g de mantequilla
  • 200 g de plátano en trozos de 4 cm

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 1517.3 mg
Πρωτεΐνη 51.6 g
Θερμίδες 3247 kJ / 776 kcal
Λιπαρά 21.6 g
Φυτικές ίνες 3.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 6.2 g
Υδατάνθρακες 82.1 g

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Παρουσιάστηκε επίσης στο

Revista Thermomix nº 165 50 Συνταγές
Ισπανία

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