Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Pescado blanco al miso con judías verdes y puré de garbanzos
Υλικά
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de pasta de miso blanco (shiro miso)50 g
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de azúcar30 g
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10 g de mielde mirin10 g
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20 g de vino blancode sake20 g
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de salsa de soja10 g
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de aceite de sésamo10 g
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filetes de pescado blanco sin piel (aprox. 200 g cada uno)6
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200 g de setas frescas, en tiras (1 cm)de setas shiitake frescas en tiras (1 cm)200 g
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de aceite de sésamo3 cucharadas
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de garbanzos cocidos (en conserva) (aclarados y escurridos)800 g
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de agua300 g
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de aceite30 g
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de sal½ cucharadita
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de jengibre fresco en rodajas (2 mm)10 g
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300 g de espárragos verdes, en trozosde judías verdes redondas frescas o congeladas300 g
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sal
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aceite
Διατροφή ανά 1 ración
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