Cevapi (Salchichas de carne en pan de kebab) - Croacia

Cevapi (Salchichas de carne en pan de kebab) - Croacia

4.4 9 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Cevapi

dientes de ajo
3
de carne picada de ternera
250 g
de carne picada de cerdo
250 g
de bicarbonato disuelto en 50 g de agua
1 cucharadita
de pimentón
1 - 1 ½ cucharaditas
de pimienta de Cayena molida
½ cucharadita
huevo batido
1
de sal
1 ½ cucharaditas
de pimienta negra molida
2 pellizcos

Pan pita y salsa de pimiento

de agua
140 g
de aceite de oliva
25 g
de levadura prensada fresca
5 g
de azúcar
1 ½ cucharaditas
de harina de fuerza
250 g
de sal
1 cucharadita
de pimientos rojos asados en conserva en tiras
290 g
de tomate troceado en conserva escurrido
250 g
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos

Terminación y montaje

de aceite de oliva
1 chorrito
de nata agria
80 - 100 g
cebolla roja en juliana fina
1

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 409 kcal / 1714 kJ

Πρωτεΐνη 20.8 g

Λιπαρά 22.6 g

Υδατάνθρακες 30.2 g

Φυτικές ίνες 2.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.3 g

Νάτριο 919.2 mg

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