Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

4.5 62 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Parmesan cheese
1 ½ oz
yellow onion
2 oz
unsalted butter divided
1 ½ oz
risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio)
10 oz
dry white wine
2 oz
fresh corn kernels (from approx. 2 ears corn)
7 oz
vegetable stock (see Tip)
25 oz
salt to taste, plus extra to season
½ - 1 tsp
zucchini sliced into planks (¼ in.)
8 oz
cherry tomatoes (προαιρετικό πεδίο)
6 oz
extra virgin olive oil
1 tbsp
ground black pepper to season
burrata cheese
8 oz

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 980.8 mg

Πρωτεΐνη 23.7 g

Θερμίδες 2594.6 kJ / 620.1 kcal

Λιπαρά 25.9 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 13.8 g

Υδατάνθρακες 71.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Simply Quick 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Your Cookidoo® 2025 - Green Alchemist 10 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Asian Rice and Vegetable Sauté (TM6 Metric)

45 λεπτ.

Chicken Pesto Tagliatelle

1ωρ. 5 λεπτ.

Risotto with Broccolini

35 λεπτ.

One Pot Noodles

30 λεπτ.

Pumpkin, Shitake Mushroom Steamed Rice

1ωρ. 30 λεπτ.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 λεπτ.

Easy Beefy Mac and Cheese

20 λεπτ.

Mac and Cheese (TM7)

20 λεπτ.

Korean Barbecue Chicken with Rice

45 λεπτ.

Chicken Caprese Pasta Salad

25 λεπτ.

Pasta Primavera

35 λεπτ.

Chicken, Broccoli, and Cheddar Rice

50 λεπτ.

Εμφάνιση όλων