Coq au vin blanc with mashed potato

Coq au vin blanc with mashed potato

4.3 226 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 50 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Coq au vin

chicken Marylands jointed, trimmed and skin on
4
eschalots peeled
12
shortcut bacon rashers trimmed and cut into pieces (2 cm)
200 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
fresh rosemary leaves only
1 sprig
sea salt
1 tsp
ground black pepper to season
white wine
200 g
Chicken stock paste (see Tips)
½ tsp
water
100 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
garlic cloves
3
fresh Swiss brown mushrooms cut into quarters
200 g
salted butter
20 g

Mashed potato

floury potatoes peeled and cut into slices (1 cm - see Tips)
1000 g
sea salt
1 tsp
milk
350 g
butter cut into pieces
30 g

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 2036.9 mg

Πρωτεΐνη 59 g

Θερμίδες 4652 kJ / 1111.9 kcal

Λιπαρά 44.5 g

Φυτικές ίνες 14.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 18 g

Υδατάνθρακες 114.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Comfort food in cast iron 12 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Middle Eastern chicken with pearl couscous

40 λεπτ.

Whole steamed chicken

1ωρ. 20 λεπτ.

Sri Lankan banana leaf chicken rice parcels

1ωρ. 50 λεπτ.

Asian beef salad with peanut dressing (MEATER+®)

30 λεπτ.

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

1ωρ. 10 λεπτ.

Turkey burgers with caramelised onion and capsicum

30 λεπτ.

Korean Bo ssam (MEATER+®)

29ωρ. 20 λεπτ.

Meat feast pizza

1ωρ. 30 λεπτ.

Harissa sausage pasta with Thermomix® Blade Cover

40 λεπτ.

Flank steak with horseradish cream sauce

4ωρ. 35 λεπτ.

Jerk chicken with pineapple slaw

5ωρ.

Duck ballotine

2ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων