Αναζήτηση
Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps

Caramelised fennel and ricotta tarts with Parmesan crisps
4.2 9 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
8 portions
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Ricotta
  • full cream milk
    1500 g
  • white vinegar
    40 g
  • lemon zest only, no white pith, grated
    1
Shortcrust pastry
  • plain flour
    200 g
  • butter cut into pieces and chilled
    100 g
  • sea salt
    ¼ tsp
  • chilled water
    50 - 60 g
Filling
  • butter plus extra for greasing
    20 g
  • fennel trimmed, core removed and cut into quarters, reserve fronds for garnishing
    200 g
  • raw sugar
    1 tbsp
  • apple cider vinegar
    30 g
  • fresh silverbeet leaves only, stalks removed, leaves thinly sliced
    30 g
  • pitted green olives cut into slices (optional)
    12
  • eggs
    2
  • full cream milk
    30 g
  • pouring (whipping) cream
    30 g
  • sea salt to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    ½ tsp
Parmesan crisps
  • fennel seeds
    1 tsp
  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
    100 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 487.3 mg
Πρωτεΐνη 11.7 g
Θερμίδες 1843.8 kJ / 439 kcal
Λιπαρά 29 g
Φυτικές ίνες 1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 12 g
Υδατάνθρακες 33.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Everyday cooking for Thermomix families 114 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

Creamy broccoli soup with crispy quinoa (Diabetes)

3.3(22)

1ωρ. 5 λεπτ.

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

4.8(40)

1ωρ.

Hong Kong-style roast pork belly

Hong Kong-style roast pork belly

3.6(8)

10ωρ.

Tandoori chicken

Tandoori chicken

4.9(81)

45 λεπτ.

Sicilian prawn salad

Sicilian prawn salad

Καμία βαθμολογία

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

4.7(91)

10 λεπτ.

Samosas

Samosas

4.1(19)

1ωρ. 35 λεπτ.

Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)

Little sausages with tomato sauce and rice (9 months+)

3.6(14)

1ωρ.

Broccoli stem falafel

Broccoli stem falafel

4.1(17)

25ωρ. 40 λεπτ.

Melted Brie with basil and lemon pesto

Melted Brie with basil and lemon pesto

4.7(62)

30 λεπτ.

Lime and ginger dressing

Lime and ginger dressing

5.0(4)

30 λεπτ.

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

4.4(5)

25 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων