Vitello tonnato rivisitato (TM6)

Vitello tonnato rivisitato (TM6)

4.9 7 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ.
6 porzioni

Υλικά

Vitello
  • 1500 g di acqua
  • 30 g di succo di limone
  • 600 g di carne di vitello senza nervi, in un unico pezzo (magatello)
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 2 - 3 bacche di ginepro
Uova sode
  • 3 uova fredde di frigorifero
  • 1000 g di acqua + q.b. per la cottura delle uova
Salsa tonnata
  • 150 g di olio extravergine di oliva
  • 120 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
  • 3 - 4 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
  • 20 g di capperi sotto sale dissalati
  • 15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
Terminare la preparazione
  • capperi i frutti

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια


Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 426 kcal / 1782.2 kJ
Πρωτεΐνη 29.4 g
Λιπαρά 34.2 g
Υδατάνθρακες 0.4 g
Φυτικές ίνες 0.1 g
Κορεσμένα λιπαρά 5.9 g
Νάτριο 313.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων