Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

4.8 79 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 8ωρ.

6 Portionen

Υλικά

Parmesan-Mousse

Parmesan in Stücken
130 g
Milch
160 g
Thymian abgezupft, gehackt
2 Zweige
Gelatine
3 Blätter
Wasser zum Einweichen
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Salz
½ TL
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g

Karamellisierte Weintrauben und Fertigstellung

Zucker
2 EL
rote kernlose Trauben ggf. halbiert (siehe Tipp)
300 g
Pinienkerne
30 - 40 g
Balsamico, dunkel
2 EL
Butter
1 EL
Rucola grob zerzupft
80 g
Parmaschinken
6 - 12 Scheiben

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 380 kcal / 1588 kJ

Πρωτεΐνη 18 g

Λιπαρά 27 g

Υδατάνθρακες 19 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Νάτριο 1133 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

THERMOMIX® Magazin 6/2023 40 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Lachs mit Mozzarella-Mango-Tomaten-Salat

Lachs mit Mozzarella-Mango-Tomaten-Salat

25 λεπτ.

Kichererbsensalat

Kichererbsensalat

35 λεπτ.

Caesar's Salad

Caesar's Salad

30 λεπτ.

Gemüse-Leber-Torte

Gemüse-Leber-Torte

1ωρ. 50 λεπτ.

Erdbeer-Feta-Stullen

Erdbeer-Feta-Stullen

10 λεπτ.

Graupen-Erbsen-Salat mit Thunfisch

Graupen-Erbsen-Salat mit Thunfisch

30 λεπτ.

Kartoffel-Blumenkohl-Salat mit Schinken

Kartoffel-Blumenkohl-Salat mit Schinken

1ωρ.

Oliven in Tomatensauce

Oliven in Tomatensauce

30 λεπτ.

Balsamico-Weizen-Salat

Balsamico-Weizen-Salat

35 λεπτ.

Thai-Glasnudelsalat

Thai-Glasnudelsalat

30 λεπτ.

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

Blumenkohlsalat mit Hähnchen

50 λεπτ.

Kabeljau-Salat mit Mangodressing

Kabeljau-Salat mit Mangodressing

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων