Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
8 μερίδες

Υλικά

Zύμη
  • ζάχαρη
    30 γρ.
  • λεμόνι (προαιρετικό πεδίο) (μόνο τη φλούδα), σε λεπτές φέτες
    1
  • γάλα
    120 γρ.
  • βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
    30 γρ.
  • φρέσκια μαγιά θρυμματισμένη
    15 γρ.
    1 ½ κ.γλ. ξηρή μαγιά
  • κρόκο αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους
    1
  • αλεύρι χωριάτικο και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
    300 γρ.
  • αλάτι
    1 πρέζα
Γέμιση
  • καρύδια, κομμένα στη μέση
    50 γρ.
    φρούτα γλασέ, ανάμεικτα
  • βούτυρο, ανάλατο μαλάκο
    50 γρ.
  • ζάχαρη
    60 γρ.
  • κανέλα, αλεσμένη
    2 κ.σ.
Γλάσο
  • ασπράδια αυγού ελαφρώς χτυπημένα
    20 γρ.
  • ζάχαρη άχνη
    50 γρ.

Διατροφή ανά 1 μερίδα

Θερμίδες 342.9 kcal / 1434.9 kJ
Πρωτεΐνη 7.4 g
Λιπαρά 14 g
Υδατάνθρακες 48.7 g
Φυτικές ίνες 2.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 6.1 g
Νάτριο 30.4 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων