Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

3.2 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

dried porcini mushrooms
20 g
boiling water to soak
500 g
doongara rice brown (see Tips)
260 g
warm water to soak
extra virgin olive oil
15 g
leek trimmed, white part only, cut into pieces
270 g
garlic cloves
2
fresh oyster mushrooms thinly sliced
100 g
fresh Swiss brown mushrooms thinly sliced
200 g
water
200 g
Vegetable stock paste salt free (see Tips)
2 tsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
ground black pepper to taste
lemon juice to serve
1 tsp
pecorino cheese grated
50 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 362.5 kcal / 1517.5 kJ

Πρωτεΐνη 13.5 g

Λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 49.8 g

Φυτικές ίνες 6.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Νάτριο 141 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Mushroom risotto (TM6)

Mushroom risotto (TM6)

30 min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

30 min

Broccoli and three cheese pasta bake

Broccoli and three cheese pasta bake

40 min

Lentil curry (dahl)

Lentil curry (dahl)

30 min

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1 godz.

Red lentil cauliflower dahl

Red lentil cauliflower dahl

35 min

Crispy Korean tofu

Crispy Korean tofu

1 godz. 20 min

Palak paneer

Palak paneer

45 min

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

35 min

Mexican stack

Mexican stack

45 min

Vegetable curry with cauliflower couscous

Vegetable curry with cauliflower couscous

45 min

Potato and green pea curry

Potato and green pea curry

50 min

Εμφάνιση όλων