Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

Mushroom brown rice risotto (Diabetes)

3.2 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 portions

Υλικά

dried porcini mushrooms
20 g
boiling water to soak
500 g
doongara rice brown (see Tips)
260 g
warm water to soak
extra virgin olive oil
15 g
leek trimmed, white part only, cut into pieces
270 g
garlic cloves
2
fresh oyster mushrooms thinly sliced
100 g
fresh Swiss brown mushrooms thinly sliced
200 g
water
200 g
Vegetable stock paste salt free (see Tips)
2 tsp
fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
3 sprigs
ground black pepper to taste
lemon juice to serve
1 tsp
pecorino cheese grated
50 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 362.5 kcal / 1517.5 kJ

Πρωτεΐνη 13.5 g

Λιπαρά 10 g

Υδατάνθρακες 49.8 g

Φυτικές ίνες 6.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Νάτριο 141 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Butternut mac and cheese

Butternut mac and cheese

45 Min

Honey soy tofu with steamed rice

Honey soy tofu with steamed rice

Keine Bewertungen

Warm satay bowl

Warm satay bowl

1 Std. 10 Min

Gwinganna biryani

Gwinganna biryani

25 Std. 20 Min

Beetroot risotto

Beetroot risotto

35 Min

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

40 Min

15-minute noodles

15-minute noodles

15 Min

Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)

Sweet potato and wakame patties (TM6, Jude Blereau)

1 Std.

Pumpkin and tempeh bobotie

Pumpkin and tempeh bobotie

1 Std. 5 Min

Nachos with beans and cashew sour cream

Nachos with beans and cashew sour cream

50 Min

Cauliflower tacos with chipotle sauce

Cauliflower tacos with chipotle sauce

3 Std. 45 Min

Fresh tomato tart

Fresh tomato tart

40 Min

Εμφάνιση όλων