Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos

Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos

4.3 23 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 raciones

Υλικά

Crema de verduras y pollo con ensaladilla

dientes de ajo
1 - 2
de hortalizas para sofrito (p. ej. cebolla, puerro, etc) en trozos de 2-3 cm
200 g
de aceite de oliva
30 g
de verduras variadas congeladas (para ensaladilla)
600 g
de filetes de pechuga de pollo
400 - 600 g
de jamón
4 - 6 lonchas
de queso
4 - 6 lonchas
de verduras variadas (p.ej. calabacín, zanahoria, judías verdes, apio, guisantes) en trozos de 2-3 cm
700 - 800 g
de agua
400 - 600 g
pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
1
de sal
1 cucharadita

Salsa de pimientos del piquillo

de pimientos del piquillo
200 g
diente de ajo pequeño
1
de zumo de limón
15 g
de yogur natural
125 g
de aceite de oliva virgen extra
30 g
sal
1 pellizco
crème fraîche para servir
perejil fresco picado, para servir

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 421 kcal / 1763 kJ

Πρωτεΐνη 32.5 g

Λιπαρά 17.2 g

Υδατάνθρακες 32.1 g

Φυτικές ίνες 9.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 4.2 g

Νάτριο 1181 mg

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