Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Pollo relleno y salsa de membrillo

Pollo relleno y salsa de membrillo
3.9 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
10 raciones
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Pollo relleno
  • 50 g de miga de pan blanco
  • 100 g de leche
  • 4 orejones de albaricoque
  • 4 ciruelas pasas sin hueso
  • 40 g de nueces en mitades
  • 1 manzana reineta (sin piel ni semillas) cortada en cuartos
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 80 g de apio en trozos
  • 40 g de aceite de oliva virgen extra
  • 100 g de higaditos de pollo limpios
  • 100 g de carne picada mixta
  • 1 salchicha cruda de cerdo (aprox. 70 g) sin piel
  • 1 huevo
  • 1 chorrito de ron
  • 1 - 2 cucharaditas de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de clavo molido
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 1 - 2 pellizcos de canela molida
  • 1 pollo entero deshuesado (aprox. 1,5 kg) salpimentado
  • 2 huevos duros
  • 1800 g de agua
  • 1 cucharada de manteca de cerdo
Salsa de membrillo
  • 120 - 130 g de puerro (solo la parte blanca) en rodajas
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 150 g de dulce de membrillo
  • 250 g caldo de pollo
  • 1 chorrito de brandy
  • 1 cucharadita colmada de maicena
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 31.22 g
Θερμίδες 1803 kJ / 431 kcal
Λιπαρά 25.9 g
Φυτικές ίνες 2.85 g
Υδατάνθρακες 18.33 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Érase una vez... 40 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Entraña de ternera al chimichurri

4.4(74)

30 λεπτ.

Yakitori (brochetas de pollo y cebolleta)

4.5(27)

2ωρ. 30 λεπτ.

Conejo con ciruelas

4.7(93)

45 λεπτ.

Torre de tacos

4.7(59)

45 λεπτ.

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

4.4(58)

1ωρ. 40 λεπτ.

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

4.8(175)

2ωρ. 20 λεπτ.

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

4.6(80)

1ωρ.

Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria

4.7(87)

8ωρ. 45 λεπτ.

Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos

4.6(56)

1ωρ. 30 λεπτ.

Galette de pollo, batata y champiñones

4.7(55)

2ωρ. 10 λεπτ.

Hamburguesas de pavo con batata

4.7(23)

1ωρ.

Pollo en salsa a la cazadora en sartén

4.0(21)

40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων