Impasto per pizza di segale

Impasto per pizza di segale

4.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

di acqua
490 g
di zucchero (προαιρετικό πεδίο)
1 cucchiaino
1 cucchiaino di malto in polvere
di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g
3 g di lievito di birra disidratato
di farina di segale
200 g
di farina di forza (o manitoba)
200 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di sale
12 g

Διατροφή ανά 1 porzione

Θερμίδες 401.8 kcal / 1681.3 kJ

Πρωτεΐνη 11.5 g

Λιπαρά 8.8 g

Υδατάνθρακες 73.9 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 1.4 g

Νάτριο 1183.3 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Passione Pizza 81 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2023 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bruschetta (senza glutine)

Bruschetta (senza glutine)

3 godz.

Friselle

Friselle

4 godz.

Filone di segale

Filone di segale

4 godz.

Focaccia barese

Focaccia barese

2 godz. 55 min

Crostata salata di spinaci

Crostata salata di spinaci

1 godz.

Torta salata di cipolle bianche

Torta salata di cipolle bianche

1 godz. 25 min

Sfinciuni

Sfinciuni

3 godz. 30 min

Crostata al salame e formaggio (senza glutine)

Crostata al salame e formaggio (senza glutine)

2 godz. 10 min

Sbriciolata con cime di rapa

Sbriciolata con cime di rapa

1 godz. 30 min

Crescia al formaggio

Crescia al formaggio

3 godz. 10 min

Pinsa radicchio speck e noci

Pinsa radicchio speck e noci

28 godz.

Pizza fantasmagorica

Pizza fantasmagorica

3 godz. 30 min

Εμφάνιση όλων