Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

Spargel-Parmesan-Creme mit Parmaschinken und grünen Spargelstreifen

4.4 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 6ωρ. 15 λεπτ.

8 Portionen

Υλικά

Parmesan in kleinen Stücken
60 g
Spargel, weiß (oder Spargelschalen und Reste)
120 g
Sahne
400 g
Wasser
200 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Eigelb
6
Speisestärke
4 TL
Muskat
½ TL
Zitronenschale
½ TL
Crème fraîche
100 g
Spargel, grün
80 g
Öl
1 EL
Zitronensaft
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Parmaschinken (προαιρετικό πεδίο) in dünnen Scheiben
40 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 393 mg

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 1129 kJ / 270 kcal

Λιπαρά 27 g

Φυτικές ίνες 0.7 g

Κορεσμένα λιπαρά 15 g

Υδατάνθρακες 4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Endlich Spargelzeit! 44 Συνταγές
Γερμανία

THERMOMIX® Magazin 3/2024 42 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Orangensorbet in geeister Orangenschale

Orangensorbet in geeister Orangenschale

4h 20min

Orientalischer Blumenkohlsalat

Orientalischer Blumenkohlsalat

1h

Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing

Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing

30min

Coleslaw

Coleslaw

10min

Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung

Crêpes mit Lachs-Frischkäse-Füllung

1h

Blumenkohl-Nudel-Salat mit Hackbällchen

Blumenkohl-Nudel-Salat mit Hackbällchen

1h 30min

Pilze mit Kichererbsen

Pilze mit Kichererbsen

9h

Möhren-Joghurt-Salat

Möhren-Joghurt-Salat

5min

Hummus-Wrap

Hummus-Wrap

2h 30min

Matjes-Katersalat

Matjes-Katersalat

55min

Gemüsesalat mit Cashewsauce

Gemüsesalat mit Cashewsauce

2h 45min

Vietnamesische Hähnchen-Kohl-Bowl

Vietnamesische Hähnchen-Kohl-Bowl

30min

Εμφάνιση όλων